Respaldo técnico detrás de su empresa
En AIA (Asesoría en Inocuidad y Seguridad Alimentaria), no solo ofrecemos consultoría; brindamos la tranquilidad de contar con expertos que dominan la normativa técnica y legal de la industria de alimentos.

Nuestro equipo

Co-fundadora
Alexandra Labia Quina
Ingeniera Agroindustrial y profesional PCQI con amplia trayectoria en sistemas de gestión de inocuidad en la industria de alimentos.
Se especializa en la implementación de estándares globales, alineando la normativa internacional con la operatividad del negocio.
Alexandra lidera la arquitectura de calidad en AIA, garantizando que cada proceso sea auditable y cumpla con las exigencias de los mercados más competitivos a través de una gestión técnica impecable.

Co-fundador
Andrés Pedraza Llinás
Médico Veterinario experto en regulación alimentaria y certificado PCQI por la FSPCA. Lidera la estrategia técnica de AIA, especializándose en el cumplimiento de normas FDA, INVIMA e ICA.
Su enfoque integra la ciencia médica con la defensa regulatoria, asegurando que las empresas alcancen estándares de exportación mediante controles preventivos robustos.
Andrés lidera procesos de transformación industrial y gestión de riesgos sanitarios de alto nivel.

Consultor
David Otalvaro Chaverra
Ingeniero Agroindustrial y experto PCQI enfocado en la implementación táctica de controles preventivos en planta.
Su gestión transforma los requisitos legales en protocolos operativos eficaces, optimizando los planes HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura.
David asegura que la ejecución en línea sea precisa, minimizando riesgos y garantizando la inocuidad desde la recepción hasta el despacho, fortaleciendo así la eficiencia productiva de cada cliente.
